景德镇市隆政食品有限公司

       公司主营高汤系列产品：猪骨高汤、牛肉高汤、拉面高汤、老鸡汤......高汤系列产品采用新鲜鸡骨架、鸡肉、猪肉、牛骨、牛肉等原材料，运用中国古老传统熬汤工艺，结合现代化食品加工工艺技术生产。产品营养丰富，富含蛋白质、多肽、氨基酸、核苷酸、骨胶原蛋白、多糖类物质、风味自然、口感丰满醇厚、耐煮性强、留香持久。采用标准化工艺制作，品质稳定，使用快捷方便。

产品特点

       用沸水冲调即可，不用熬制，彻底释放厨房劳动力，大大减少了熬制高汤的精力和时间，提高了工作效率。

产品优点

      传统的熬汤方式由于时间仓促、原材料新鲜度等各种不可控因素的影响，使每天熬制的高汤质量不一。因此传统的熬汤方式与现代的餐饮企业的标准化经营理念格格不入。高汤产品即调即用，杜绝了以上问题的出现。有关高汤制作的成本一清二楚，不需为厨房的能耗、人工、水电、损耗等操心，更容易形成标准化模式。

产品创新点                        

（1）生产效率高 ：将传统的厨房煮制高汤和酱卤工艺进行改革，结合现代食品加工技术，将熬煮、分离重组、浓缩和喷雾干燥等技术引入到调味高汤的工业化生产工艺中，极大提高了产品的生产效率。

（2）风味纯正稳定：采用了创新的风味控制技术，利用天然食材中的因子有效控制长时间加热、高温杀菌和喷雾干燥带来的调味高汤的滋味衰减和香味变化，使产品保持了传统厨房煮制的高汤风味及口感，从而使本公司产品风味口感优于现有的一些工业化产品。

（3）保质期长：采用了创新的微生物控制技术，使固态调味料、液体调味料和调味油均不含人工合成防腐剂，而保质期达到常温360天，极大改善了厨房煮制的高汤保质期短的问题（现有厨房煮制高汤只能在冷藏下保存10天，不利于长途配送，容易造成断货，如果冷藏环节出问题，极易造成原汤变质），有利于长途配送和客户使用。

（4）使用方便快捷：采用了创新的高汤调味配方以及独立包装技术，在配方组成上针对不同客户需求，开发系列即冲即用、即食型产品能满足中餐连锁（含快餐连锁）不同时间段的营业要求，口味统一，营养均衡，节约能耗，减少浪费。

公司目标

       经过公司不懈努力，公司产品畅销北京、上海、深圳、香港等全国二十多个大中城市。

       公司计划通过10年努力，将“海派（HAPA）”系列调料产品塑造为餐饮连锁调味料标杆产品，使“海派（HAPA）”成为中国。

公司经营理念

      品质保障，服务专业。

公司荣誉

      2009年     公司研发生产的“中华菜标准化调味高汤系列产品”获得了“江西省                                     

                      新产品”称号

     2012年      通过ISO22000 食品安全管理体系认证

     2013年      中国烹饪协会会员单位